PANTONEMAGENTA

Propósitos de año nuevo: ¡bienvenido 2018!

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Hace un año escribía en el post "Propósitos De Año Nuevo: Ninguno (Este Año Serán Puras Sorpresas)" que efectivamente no tenía una lista de propósitos sino lo único que deseaba era aprender, y de hecho ha sido uno de los años que más, mejores y agradables enseñanzas me ha dejado, ha sido un curso intensivo de lecciones de vida al lado de una pequeña maestra al estilo Yoda, allí la vemos chiquitita pero como nos enseña!

De entradita al mundo me enseñó que su vida es suya y que yo estoy allí para darle todo lo que tengo, amarla, apoyarla pero que finalmente su vida y sus decisiones son suyas y que muchas veces no se acoplarán a "mis planes", y me refiero a la historia del parto, que como les he contado muchas veces, yo quería que fuera natural sin epidural y tuvo que ser cesárea porque la bebé venía muy sentadita. Y la segunda lección fue que a pesar que las cosas no salen como uno las planeó y salen irónicamente al revés, no son malas como uno había imaginado... al final la cesárea no era algo tan malo ni catastrófico como lo temía, resultó ser algo normal que no me hizo sufrir y no quedé inválida con la epidural hahahahaha!!!! así de grueso le tenía miedo para que se hagan una idea!!!!... y finalmente el parto fue perfecto y la recuperación excelente más allá de lo que pude haber deseado. Y así podría seguir con al menos una lección diaria que me ha dado nuestra niña en cada uno de sus seis meses.

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De un año en el que el plan es que no había plan, el resultado fue mejor que si lo hubiésemos planeado y haciendo el recuento del huracán de emociones en primerísimo lugar de lo que nos pasó en el año (y en la vida!) fue que tuvimos a nuestra Carmela!!! <3 un embarazo, un parto y una bebé estupenda.

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También tuvimos la oportunidad de un viaje espectacular a México, una exposición nuevamente en Paris en La Cafeotheque y posteriormente en Café Lomi, mi obra fue colocada en todas las habitaciones del Hotel Hyatt en Guatemala, celebramos al máximo con nuestros más queridos, la cercanía de nuestra familia sobre todo con mi mamá que si ya éramos unidas volvimos a serlo tanto más como cuando yo era chiquita y hacíamos mil cosas juntas y ahora no sólo somos las dos sino las tres Carmelas. La operación y recuperación de Jorge y su tobillo, la detección a tiempo de un futuro cáncer y por ello la extracción de mi matriz a cuatro meses del parto... y un mes exacto después subí el tercer volcán más alto de Centroamérica!... este año me dejó mucho amor de personas que quiero muchísimo, grandes amistades de antes y otras nuevas que me hacen muy feliz.

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Para este año deseo grandes cosas como salud y bienestar para mi familia y todos los que amo, contribuir a hacer un mundo más humano, luchar por las mujeres y acercarme más a Dios siendo más espiritual. Deseo también ser más organizada y no correr tanto que aunque es divertido y gozamos andar de un lado a otro no hemos parado desde que la bebé tenía a penas quince días de nacida hasta ahora y la verdad esta semana que nos dimos de "vacaciones" fue tan necesaria y se sintió tan bien; y entre otras cosas que me gustaría hacer como siempre sería viajar, seguir trabajando al lado de mi bebé, celebrar mucho, celebrarlo todo, hacerme los tatuajes que tengo pendientes en mi lista mental... lo bueno es que ya empecé a ponerme al día y comencé por el tatuaje pendiente más importante gracias a que Jorge me lo dio de regalo de navidad!!!

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Quiero aprender a coser a máquina para poder hacerle ruedo a mis manteles, hacer servilletas para la mesa y si resulto ser hábil en ello poder hacerle a la bebé todos los disfraces y trajes que se le antojen.

Del año pasado el mantra que me llevo, y aunque tengo tatuado en la pierna "Enjoy the Ride" y es parte de mi filosofía de vida, el 2017 me dio una dosis concentrada de ello y la lección para ahora y siempre es:

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porque si algo deseo más allá de una lista de propósitos anuales es ser la mejor mamá que puedo ser para nuestra hija, pero como meta es muy grande y la responsabilidad es enorme... entonces veo más allá de la meta y he decidido enfocarme en el día a día como lo que es, un maravilloso y extraordinario proceso.

¡Feliz 2018! ¡que reciban muchas bendiciones y que sus sueños, metas y buenos deseos se vuelvan realidad!

Recomendaciones de los mejores regalos de Navidad: mi lista ideal para Santa Claus

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Esta época es deliciosa! y aunque lo más importante es el amor y la compañía de quienes más queremos, siempre es bueno consentir y consentirnos con un regalo que expresa ese amor! 

Les comparto mi lista ideal ¡yo lo quisiera todo! para que les sirva de idea para la lista de regalos que cada quien tiene y lo bueno es que hay regalos para todos! para los chiquitos, para ellos y ellas... para pequeños y grandes presupuestos, aquí les comparto!

LA MULTICOLOR

La amplia línea de objetos de diseño de La Multicolor se adapta a todos los gustos y necesidades, desde posa vasos de piedra volcánica pulida hasta bolsas plástico reciclado de todos los tamaños y de todos los colores. Es un regalo hermoso y súper útil.

  1. Mercado basket con pompones Q480
  2. Caperucita picnic con mantel y trastecitos Q320
  3. Posa vasos de piedra volcánica "La Colmena" (set de 4) Q425
  4. Square box con agarradores de cuero Q240

ARUM NAMU

Una tienda virtual de productos de belleza y cuidado personal de marcas coreanas famosísimas en Asia. Para esta navidad Arum Namu nos ofrece beauty boxes o cajas de belleza desde Q150. 

Beauty Box All About Skin Care Edition:

  • Mascarilla con motivos de animales /Mimiang: ultra humectante para todo tipo de piel.
  • Mascarilla de manos tipo guantes /Mediheal: con parafina y cera de abeja combate manchas y arrugas visibles.
  • Mascarilla para puntos negros /Mediheal: elimina las impurezas de la nariz, prepara la piel para la limpieza, remueve puntos negros y blancos, suaviza y cierra los poros.
  • Mascarilla de carbón activado /Leaders: combina polvo de carbón y extractos de arroz, soya y ajonjolí negros para hidratar y fortalecer el cutis. 
  • Mascarilla contorno de ojos /Tony Moly: mascarilla de gel que contiene filtrado de caracol y té verde nutre y protege la zona más delicada de nuestra piel.
  • Mascarilla para pies /Mediheal: mascarilla tipo calcetín rica en parafina que humecta pies y uñas.
  • Mascarilla de labios /Etude House: parches de labios con extracto de cereza, avellanas y colágeno para hidratar y evitar arrugas.
All About Skin Care Edition Beauty Box Q150

All About Skin Care Edition Beauty Box Q150

Beauty Box Mix & Match Edition:

  • Mascarilla de colágeno /Mediheal: contiene colágeno y elastina que forman una barrera para proteger la piel de la resequedad y promover su elasticidad.
  • Mascarila de carbón /Mediheal: mascarilla de carbón activado que controla la grasa y limpia los poros.
  • Mascarilla de árbol de té /DewyTree: especial para pieles sensibles o propensas al acné. Efecto calmante para las pieles más delicadas.
  • Crema de manos de banano /Tony Moly: crema altamente hidratante y nutritiva con extractos de banano. manteca de karité y proteína de leche.
  • Bloqueador solar SPF 50 /3W Clinic: bloqueador solar delicado de rapida absorción.
Beauty Box Mix &amp; Match Edition Q180

Beauty Box Mix & Match Edition Q180

Beauty Box Perfect Make-Up Day Edition:

  • Blush en crema /Beauskin
  • Crayón de labios /Beauskin
  • Brillo de labios /Beauskin
  • Delineador negro clásico /Beauskin
  • Mascarilla purificante /Pure Mind: mascarilla de extracto de avena que nutre calma y humecta la piel aportando brillo natural.
  • Mascarilla para remover puntos negros /Tony Moly
  • Removedor de Maquillaje de arroz /Face Shop: con extratos de arroz ideal para aplicar de noche .
Beauty Box Perfect Make-Up Day Edition Q250

Beauty Box Perfect Make-Up Day Edition Q250

BRILO

Una joya es algo que a la mayoría de las mujeres nos encanta! En Brilo encuentro muchísimas opciones para diferentes tipos de mujer pero con algo en común, el gusto por los accesorios hermosos. Y si presentan esta foto obtienen un descuento!

Aretes con borlas o tassels Q494

Aretes con borlas o tassels Q494

TSHIRT DE MUJER MARAVILLA CABRONA

Porque todos deberíamos ser feministas y porque todos venimos de una mujer este es un excelente regalo para celebrar con orgullo a las mujeres de nuestra vida <3 / Q150

GALLETAS NAVIDEÑAS DE LA CAMI

Esta época es de comer rico y las galletas son esenciales, una caja de galletas es un excelente detalle para endulzar las fiestas. Mis favoritas son las linzers de frambuesa de De La Cami y están disponibles en cajitas de cinco por Q45.

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PIEZAS DE DISEÑADORES LOCALES

Hace poco fue la semana de la moda y el talento nacional es fabuloso! Una pieza de diseñadores como Eduardo Figueroa, Lia Cohen, Edgar Navarro, MEUS, Alexander Ayala, Mynor Véliz es un regalo de navidad espectacular. 

URBAN DECAY

Muchas personas me han preguntado por el color de labios rojo que uso y es el Vice Liquid Lipstick de Urban Decay color Crimson. Consejo: este regalo deben comprárselo a ustedes mismas, yo en lo personal con sólo pintarme los labios ya me siento bien ;) si no lo hacen experiméntenlo y luego me cuentan.

UD Vice liquid lipstick Q189

UD Vice liquid lipstick Q189

SMASHBOX

Ayer me invitaron al lanzamiento de la colección para las fiestas de Smashbox Drawn in, Decked out en Fetiche y amé cada uno de los sets! Es un regalo perfecto para las mujeres que cada vez más apreciamos las bondades del maquillaje y nos gusta el diseño porque el empaque está diseñado por Ana Strumpf. Son paletas super completas y además son cruelty free (desde Q479).

KIEHL'S

Sin duda una de mis tiendas favoritas para el cuidado de la piel y el cabello. Y la colección navideña está hermosa! Las etiquetas y empaques fueron diseñados por Kate Moross especialmente para Kiehl's. 

  1. Midnight recovery concentrate, elixir reparador de aceites esenciales que repara visiblemente la piel durante la noche 50ml. Q749
  2. Crema de cuerpo super hidratante Q369
  3. Tónico con extracto de caléndula Q370
  4. Empaque navideño diseñado por Kate Moross de cortesía.

BICICLETA DE CYCLEWORKS

Muchos saben de mi amor por la bici y desde que quedé esperando a la bebé la dejé de usar como medio de transporte y como vendí la que tenía, me encantaría una bici nueva de CycleWorks, me da taaaaaanta ilusión! Cuando estuve en Paris el año pasado vi una bici hermosa dorada! No creen que sería un súper regalo?!!!

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CEMACO

Yo en particular veo a Cemaco como mi opción número uno en ferretería pero además también tiene de toooodo para la casa! Los accesorios son una excelente opción para regalar, para mí, un hogar es una colección de objetos que guardan recuerdos maravillosos y estos regalos cumplen con esa misión.

  1. Marcos de fotos de la firma canadiense Umbra, ideales para guardar nuestros mejores y más bellos recuerdos impresos, Q99.99 el marco 4x4 y Q189.99 el marco 4x6.
  2. Rótulo hello también de Umbra, para sentirnos y hacer sentir bienvenidos a nuestros amigos en casa. Q199.99
  3. Lámpara de mesa, para leer nuestros libros favoritos o dar un toque más cálido a nuestro hogar. Q249.99
  4. Batidora Artisan Mini de Kitchen Aid, para consentir a nuestros seres queridos con comidas deliciosas Q2,899. Yo la deseooooooooo!!! en rosado!!!!!! <3 <3 <3

Y como la vida no es sólo de recibir sino también de dar, les comparto estas iniciativas para compartir amor con los que más lo necesitan:

En Kiehl's Oakland Mall están recolectando juguetes porque Una manita entre mamás va a llevar regalos a los niños que viven en el relleno sanitario de la zona 3 el día de navidad. Deben ser juguetes en buen estado, que no utilicen baterías y que no sea violentos (pistolas, dardos, etc). Los juguetes se estarán recibiendo hasta el 20 de diciembre y como agradecimiento Kiehl's regala sus famosas y fabulosas muestras a quienes colaboren.

En Meso Goods Vía 6, 2-60 zona 4 Cuatro Grados Norte están recolectando ropa y chamarras en buen estado, la ropa será donada a las familias del relleno sanitario de la zona 3 y las chamarras a la organización Pasá la chamarra.

 

Mi Top 10 para almorzar en la Ciudad de Guatemala

Continuando con los listados de mis restaurantes favoritos, hoy les comparto los que más me gustan para ir a almorzar, dos se repiten con los que les había compartido para desayunar, me encantan y no puedo decidirme por un tiempo de comida, por eso están en ambas listas y al final hice un poquito de trampa, porque incluí como extra (#11) a un restaurante que no está en la ciudad, pero queda perfecto para salir de la rutina y darse una escapadita a otra ciudad que nos encanta, La Antigua.

Sin más que decir, les comparto mis más queridos restaurantes para un buen y delicioso almuerzo:

Mercado24, es posiblemente mi restaurante favorito! La comida es exquisita, auténtica, local, dinámica y llena de amor, todo de principio a fin refleja amor. Pablo Díaz y Nestor Sical, chefs de Mercado24 son dos cocineros que ponen el corazón en cada plato. Como dije en el post 4 Grados Norte: ¿Dónde y qué comer? "es una delicia de sabores que explotan en nuestra boca y que nos retan a probar platos que posiblemente no nos habíamos arriesgado (y este es el punto que me hace elegirlos), por ejemplo yo casi no como (comía) carne, y es aquí donde he comido mollejas, tuétano, lengua... Mis favoritos son muchos, pero el top tres podrían ser el pescado a la mantequilla, la pechuga de pato y un empate de los camarones entre el tuétano con flor de izote y kimchi." Entre los platos que cocinan figuran una gran variedad de vegetales, res con la mayoría de vísceras, cerdo, pato, pescado, camarones, conejo...

Hace poco ganaron el Tenedor de Oro y se lo merecen! son lo máximo! todo es placentero aquí. Actualmente realizan un pop up restaurant en una casa particular de la Simeón Cañas y se trasladarán después a un nuevo local en Cuatro Grados Norte, frente al antiguo local.



Palermo, un consentidazo de mi corazón! fue el último lugar a donde fui y donde comí antes de tener a la bebé y quedamos tan satisfechas que hasta rompimos fuente... es una delicia que va más allá del churrasco al cual estamos acostumbrados en Guatemala, es un restaurante completo donde el asado argentino es su especialidad, con entradas deliciosas como las provoletas, ya sea tradicionales, con miel, con camarones... como sean son espectaculares!

Y el lomito, La Maru es el que más me gusta de todos! servido con un soufflé de queso magnífico. Y los postres son de muerte lenta! Por eso les digo que es un restaurante completo. Mi recomendación: el sticky toffee: un bizcocho de dátiles, coronado con helado de vainilla, MUCHO toffee y pepitoria WOW!!!! El chef Ariel Trod es un buenazo de la cocina llena de sabores y cuidado en los detalles. 


Bistro Apetite, cuando en un grupo alguien quiera comer pizza, alguien más hamburguesa, otra ensalada y una más pasta ¡este es el lugar! una variedad impresionante de platos, la pizza hecha en horno de leña, la pasta fresca hecha de manera artesanal por ellos mismos, las hierbas cultivadas allí mismo también... es una propuesta genial súper fresca en un lugar hermoso lleno de naturaleza en plena ciudad.

Una sangría refrescante para acompañar el almuerzo y para finalizar un postre!... de postres también tienen gran variedad.


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Gula, como su nombre lo dice, esta es la casa de las bocas que no son chiquitas. Las hamburguesas son una oda a las hamburguesas! una recomendación es llegar con hambre y después del almuerzo no tener que hacer operaciones matemáticas porque el organismo se puede enfocar únicamente en la digestión hahahahaha!!!


Don Emiliano, les cuento que yo no comía casi nada de carne roja hasta que quedé embarazada, me recuerdo un día que fui a un centro comercial y olí la carne y el pan con ajo de Don Emiliano y pasé a comerme el plato de carne más grande del menú... sí, la semana siguiente me enteré que estaba embarazada hahahahaha!!! y seguí comiendo carne, una vez a la semana mínimo iba a almorzar a Don Emiliano; como trabajaba en centro comercial me quedaba súper! La papa con espinaca y las cebollitas asadas son el toque perfecto. Cada vez que voy al centro comercial se me sigue antojando y la verdad es que siempre es mi primera opción.


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Hibiscus, con la carta más amplia de los restaurantes de hoteles de la ciudad y una cocina excepcional a cargo del maravilloso chef Christian Jean, Hibiscus del Grand Tikal Futura Hotel ofrece todos los días un buffet (selectivo por estación) de almuerzo fabuloso: estación de ensaladas, de sopas, pastas, comida india, local, postres y más; y el viernes LA MARISCADA, una experiencia única en Guatemala, un buffet inmenso de gran variedad de mariscos, sushi, poke, ceviche, etc. 


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Sweet Brooklyn, un consentido repetido y es porque me encanta, todo es delicioso, los desayunos son sabrosísimos y el almuerzo también, cuando trabajaba en zona 14 y zona 10 religiosamente iba una vez a la semana a almorzar, ahora trato de ir lo más que se pueda pero quisiera poder ir a comer más seguido, llegar allí es sentirme como en casa. Paola Bartolomé chef de Sweet Brooklyn es talentosísima y sabe ofrecernos una gran variedad de sandwiches y por supuesto los postres!!!! que son comida para el corazón. Mi sandwich favorito es el vietnamita con pollo, zanahoria, pepino y rábano al estilo vietnamita como su nombre lo indica y compartir un postre al final de la comida es algo obligatorio, yo les recomiendo el mille crepe, es bárbaro!!!

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La Feliz, otro segundo repetido porque al igual que el anterior, son muy buenos para desayunar o almorzar. La idea de este café es ofrecer una opción nueva de platos basados en la reinvención de las tortillas guatemaltecas como la base del menú, de varios sabores y colores, como las verdes de espinaca, verdes de albahaca, amarillas de cúrcuma y rosadas de remolacha. Ofreciendo una propuesta llena de mucho sabor, alimento y frescura. En La Feliz todo es natural, y los ingredientes están llenos de la riqueza de la tierra guatemalteca. Mis favoritos son La Chalupa: tortilla amarilla con cúrcuma, pollo con salsa de zanahoria y chile (no picante) y rabanitos! uff!; el burrito de anacates, El Negrito: sopa de frijol con queso y tortilla negra, un plato súper reconfortante; y los tacos de camarón también con tortilla de cúrcuma que es mi favorita <3


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Pappy's, el mes pasado abrieron sus puertas aquí en la ciudad, no hay mejor BBQ al estilo estadounidense en Guatemala que Pappy's, el pulled pork, el brisket y las costillas son extraordinarias, me recuerda cuando iba a Carolina de Norte y lo que más deseaba era una buena porción de pulled pork... ahora los tengo más cerca.


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Cevichef, en un día caluroso no hay más grande antojo que un ceviche y para mí los mejores son los de Cevichef. Los ceviches de este lugar son al estilo peruano, cocina que amo. Las porciones son bastas y los ingredientes son poco comunes al ceviche que tradicionalmente se sirve en Guatemala: ají, leche de tigre, rocoto, cancha, choclo, camote... mi favorito es el ceviche del rey.

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Y el bono extra en este artículo que como les decía al principio bien cae salir de la rutina y escaparse a La Antigua, es:

Casa Santo Domingo, un restaurante que va más allá de ser un restaurante de hotel. El chef Mario Campollo acaba de estrenar carta y está espectacular, los platillos están basados en productos locales y hasta la vajilla se compró para este nuevo menú, éstos son los detalles que nos hacen saber que la comida está realizada con amor y pasión por los detalles y eso lo amo.

La entraña con polenta de poporopos: entraña angus cab servida con cubos de papa fritos, hongos ostra a la parrilla, col de Bruselas o broccolini, puerro confitado, habas tiernas, polenta de poporopos y jugo de frijoles negros con demi glace es la reina de esta carta y mi favorita... y la sopa de maíz blanco y amarillo servida con pesto de cilantro y queso chancol, granos de elote asados y zucchini tempura es un abrazo al alma... y los postres son fenomenales, lo que recomiendo es compartir un trío (o más, según sea el número de comensales) de postres al final de la comida para probar la mayor cantidad de postres posibles como el cannoli de café, el mousse de chocolate con espuma de perejil y nieve de naranja, y la manzana con nieve de frutos del bosque y jamaica. Todo es espectacular! buen provecho!

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Zacapa Room: Una experiencia para todos los sentidos

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Según aprendimos en el colegio desde muy pequeños, los sentidos son: la vista, el olfato, el tacto, el gusto y el oído... yo le agregaría uno más: el corazón y no me refiero al órgano en sí, sino al sentir pero con el corazón, y ese es el sentido que va más allá de todo, ése que se nutre de los primeros cinco, y juntos todos, lo alimentan y lo hacen feliz. 

El viernes pasado tuvimos una oportunidad maravillosa de cenar en el Zacapa Room Guatemala, un evento de talla mundial -ha tenido sedes en varias ciudades europeas- que cuenta con un espléndido bar y pop up restaurant (restaurante itinerante que permanece abierto por un corto tiempo en un lugar diferente) de Ron Zacapa, con la colaboración de cuatro de los mejores chefs de Guatemala: Debora Fadul de Chef de Mon Coeur, Pablo Díaz de Mercado 24, Diego Telles de Flor de Lis y Sergio Diaz de Ambia.

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Ese día la cena de siete tiempos estuvo a cargo de Debora y Pablo, dos queridos y admirados por mis amigos y por mí; son dos chefs que se han ganado nuestro corazón (y estómago) con su talento, autenticidad, amabilidad y amor en su cocina. 

Desde que entramos fue todo especial, y es que Lorena Vásquez y Luis Archila de Ron Zacapa son grandes profesionales del negocio y de los pequeños y maravillosos detalles que hacen que algo se convierta algo espectacular y único. Cada rincón es de un gusto exquisito, obras de arte instaladas en cada pared y cada vestíbulo, la cocina al centro que no es cualquier cocina sino una Miele, cocteles al entrar al lugar, la bienvenida a cargo de Luis quien saluda por su nombre a cada uno de los comensales aunque fuera la primera vez que se conocían (esto es algo que caracteriza a un anfitrión magistral), platos presentados por los mismísimos chefs, cocteles de ensueño a cargo de Raúl Cojolón y y Marvin Martínez maestros mixólogos y artistas de la coctelería internacional, café a cargo de Rogelio Dávila de Rojo Cerezo experto en café y Lorena quien es master blender de Ron Zacapa en nuestra mesa enseñándonos acerca del ron y los instrumentos que lo hacen servir y degustar de manera ideal... todo de principio a fin fue una gala.

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Foto: mundodemamá

Foto: mundodemamá

La cena fue sinfónica, cada una de las personas que participaba en la preparación de la comida  y el maridaje eran parte de una orquesta y no fueron cuatro sino siete movimientos... SORPRENDENTES.

Costras de Parmesano con pimienta gorda y mousse de champurrada.

Costras de Parmesano con pimienta gorda y mousse de champurrada.

Ceviche de pescado con miltomates.&nbsp;

Ceviche de pescado con miltomates. 

Lengua al vinagre con puré&nbsp;de cebolla.

Lengua al vinagre con puré de cebolla.

Pato con puré de zanahoria, alcaravea y maíz con miso. / foto: spottedbyj

Pato con puré de zanahoria, alcaravea y maíz con miso. / foto: spottedbyj

Gallina negra en quesadilla zacapaneca de café.

Gallina negra en quesadilla zacapaneca de café.

Mole de oro: cremoso de chocolate especiado con pimienta gorda chile pasa y un bananito de oro de allí recibe este plato su nombre.

Mole de oro: cremoso de chocolate especiado con pimienta gorda chile pasa y un bananito de oro de allí recibe este plato su nombre.

Helado de sheca.&nbsp;

Helado de sheca. 

Sin duda una experiencia grandiosa que no podíamos perdernos y que estará abierta al público hasta el viernes 20 de octubre. Para reservaciones y más información pueden visitar la página www.zacaparoomgt.com

¡Muy buen provecho y salud!

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Mi Top 10 para desayunar en la Ciudad de Guatemala

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El desayuno como muchos saben es mi tiempo de comida favorita, me encanta desayunar, empezar el día comiendo delicioso para mí es de las mejores cosas de la vida. Personalmente me fascina cocinar el desayuno: huevos revueltos, frijolitos, omelettes, panqueques (por supuesto!), tostadas a la francesa, pan tostado... y si estamos de celebración nunca falta el pastel!

Cuando quiero consentir a mis más queridos, les cocino el desayuno... y cuando ellos me quieren consentir a mí, me llevan a desayunar <3 y éstos son mis lugares favoritos:

Le Café, posiblemente la carta más amplia que se adapta a todos los gustos. Tengo un plato favorito por excelencia, casi siempre pido lo mismo: enchiladas suizas coronadas con uno o dos huevos estrellados uff!  

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Sweet Brooklyn, mi pastelería favorita! que no sólo tiene los pasteles más ricos, sino desayunos exquisitos al estilo comfort breakfasts. Si quieren sentirse felices desde temprano éste es el desayuno ideal! <3

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Hyatt Centric, recién inaugurado, fuimos con nuestra familia al buffet de desayuno de domingo y wow! la variedad es excelente y el sabor delicioso. Me encantó la propuesta de frutas y platos locales mezclado también con la decoración muy guatemalteca ejecutada a la perfección como un hotel de talla internacional que es.

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La Tavola, ¡desayunos espectaculares! éste es el lugar favorito para desayunar con mis amigas foodies que prefieren un desayuno gourmet, son maravillosamente deliciosos! aquí no tengo favorito porque tooooodo me gusta! los huevos rotos, aguacates rellenos de salmón con huevos poché, hashbrown omelette... y siempre siempre pedimos panqueques de postre, para mi son los mejores panqueques de toda Guatemala!

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La Feliz, ideal para quienes les gusta desayunar tarde, al almuerzo o a la cena (abren a partir de las 12pm). Yo particularmente puedo comer un desayuno a cualquier hora del día, ¡huevitos! que rico!!!. La propuesta de La Feliz es honesta, local, orgánica en la mayoría se sus ingredientes, amigable con los vegetarianos, veganos, intolerantes al gluten, carnívoros, con todos! y todos sus platos son deliciosos! Mi favorito El Barril sin fondotortillas amarillas de cúrcuma, maravillosa para el corazón, el sistema nervioso, respiratorio y digestivo. Con queso Cheddar ahumado, tocino, frijoles rojos semi-picantes, aguacate, huevo estrellado y salsa blanca de la casa. Rico en proteína, fibra, potasio y calcio.

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San Martín, un clásico guatemalteco para comer como en casa. Mi favorito el desayuno de huevos revueltos con loroco y queso... y la sangría! es deeeeeliciosa!!!!

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Café Despierto, con desayunos riquísimos y diferentes. Mi favorito el Queso Eso y la torre de panqueques. 

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El Parisino, tengo que admitir que a este lugar voy por un plato en especial, siempre pido lo mismo cuando desayuno allí, jamás he pedido otra cosa y es porque la shakshuka es demasiado deliciosa. Uno de mis platos favoritos por siempre!

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Be Waffles, como su nombre lo dice, su especialidad son los waffles. Cuando tengo antojo de comer waffles, ésta es mi opción número uno.

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Koa, los desayunos de éste lugar es lo que viene a mi mente cuando pienso en un desayuno rápido... pero no es la tradicional comida rápida, ésta es fresca, deliciosa, nutritiva... todo lo que nuestro cuerpo necesita. Los mejores açai (que se pronuncia asaí) bowls de la ciudad y mi favorito es el smoothie de coco.

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