Mi Top 10 para desayunar en la Ciudad de Guatemala ACTUALIZADO

Hace cuatro años compartí el post “Mi top 10 para desayunar en la Ciudad de Guatemala” porque el desayuno es mi comida favorita, ¡amo los desayunos!. Desde entonces algunos de los lugares tristemente desaparecieron del mapa y otros, gracias al universo celestial de la comida, aparecieron en nuestras vidas. Es por eso que hago de nuevo la lista, para conocer los que permanecen e incluir a los nuevos tesoros del desayuno en ella y es que, personalmente de mis cosas favoritas en la vida, me encanta despertarme en domingo y solamente pensar ¿a dónde iremos hoy a desayunar?…

Miettes, posiblemente mi lugar favorito para desayunar, desayunos con todo lo bueno de la cocina francesa campestre; el pan y la repostería, todo, es horneado en horno de leña sublimemente. Siempre pido lo mismo: tartine de pescado ahumado, a veces lo pido con un huevo estrellado encima uuufff! o el clásico Croque Madame, buen café con una pieza de pan dulce o una galleta recién horneada.

12 onzas, los desayunos con el mejor café. Comida casual, aparentemente simple, muy nutritiva y balanceada y por supuesto, sabrosa. Huevos silvestres, cappuccino y una Chata (horchata con espresso).

Gula, su nombre lo dice todo: Gula. Aquí no hay dieta que sobreviva. El brunch es solamente en domingo y siempre hay platos y opciones nuevas, lo mejor es compartir un plato salado y uno dulce, el problema del plato dulce es que siempre tienen tostadas a la francesa y panqueques, decidir entre uno u otro es demasiado difícil.

La Tavola, hablando de panqueques, los panqueques de aquí son imperdibles! y la nueva Tavola en Oakland Mall es top.

Le Café, un clásico del desayuno y lo mejor de todo, es que los sirven tooodo el día!

La Tacita de Plata, el mejor lugar para desayunar en El Centro. Fue una pérdida muy grande cuando cerraron al principio de la pandemia y una alegría inmensa cuando reabrieron meses después. El chef volvió con el mismo sazón pero superado! es una gran alegría tenerlos de vuelta!

Fridas, desde que abrieron en zona 10, se ha vuelto uno de nuestros favoritos. Buen desayuno y buena terraza. Es un pequeño viaje a México.

Sweet Brooklyn, consentidazo que permanece en la lista siempre!

Muriel, todo lo que la comida rápida debería de ser. Desde que abrieron en Rue 16 en zona 14, se popularizó exponencialmente, ya sea para llevar o comer rapidito allí mismo, siempre es excelente. Mi consentido, el bagel de tomates deshidratados y el smoothie bowl de frutos rojos.

San Martín, teníamos mucho tiempo de no ir, y debo confesar que el nuevo menú (nuevo para mí) me sorprendió, los chilaquiles con salsa verde me encantaron, fue una sorpresa muy agradable. Me encanta cuando algo bueno me toma por sorpresa.

¡Buen provecho y feliz desayuno!

Mi Top 10 para desayunar en la Ciudad de Guatemala

El desayuno como muchos saben es mi tiempo de comida favorita, me encanta desayunar, empezar el día comiendo delicioso para mí es de las mejores cosas de la vida. Personalmente me fascina cocinar el desayuno: huevos revueltos, frijolitos, omelettes, panqueques (por supuesto!), tostadas a la francesa, pan tostado... y si estamos de celebración nunca falta el pastel!

Cuando quiero consentir a mis más queridos, les cocino el desayuno... y cuando ellos me quieren consentir a mí, me llevan a desayunar <3 y éstos son mis lugares favoritos:

Le Café, posiblemente la carta más amplia que se adapta a todos los gustos. Tengo un plato favorito por excelencia, casi siempre pido lo mismo: enchiladas suizas coronadas con uno o dos huevos estrellados uff!  

Sweet Brooklyn, mi pastelería favorita! que no sólo tiene los pasteles más ricos, sino desayunos exquisitos al estilo comfort breakfasts. Si quieren sentirse felices desde temprano éste es el desayuno ideal! <3

Hyatt Centric, recién inaugurado, fuimos con nuestra familia al buffet de desayuno de domingo y wow! la variedad es excelente y el sabor delicioso. Me encantó la propuesta de frutas y platos locales mezclado también con la decoración muy guatemalteca ejecutada a la perfección como un hotel de talla internacional que es.

La Tavola, ¡desayunos espectaculares! éste es el lugar favorito para desayunar con mis amigas foodies que prefieren un desayuno gourmet, son maravillosamente deliciosos! aquí no tengo favorito porque tooooodo me gusta! los huevos rotos, aguacates rellenos de salmón con huevos poché, hashbrown omelette... y siempre siempre pedimos panqueques de postre, para mi son los mejores panqueques de toda Guatemala!

La Feliz, ideal para quienes les gusta desayunar tarde, al almuerzo o a la cena (abren a partir de las 12pm). Yo particularmente puedo comer un desayuno a cualquier hora del día, ¡huevitos! que rico!!!. La propuesta de La Feliz es honesta, local, orgánica en la mayoría se sus ingredientes, amigable con los vegetarianos, veganos, intolerantes al gluten, carnívoros, con todos! y todos sus platos son deliciosos! Mi favorito El Barril sin fondo: tortillas amarillas de cúrcuma, maravillosa para el corazón, el sistema nervioso, respiratorio y digestivo. Con queso Cheddar ahumado, tocino, frijoles rojos semi-picantes, aguacate, huevo estrellado y salsa blanca de la casa. Rico en proteína, fibra, potasio y calcio.

San Martín, un clásico guatemalteco para comer como en casa. Mi favorito el desayuno de huevos revueltos con loroco y queso... y la sangría! es deeeeeliciosa!!!!

Café Despierto, con desayunos riquísimos y diferentes. Mi favorito el Queso Eso y la torre de panqueques. 

El Parisino, tengo que admitir que a este lugar voy por un plato en especial, siempre pido lo mismo cuando desayuno allí, jamás he pedido otra cosa y es porque la shakshuka es demasiado deliciosa. Uno de mis platos favoritos por siempre!

Be Waffles, como su nombre lo dice, su especialidad son los waffles. Cuando tengo antojo de comer waffles, ésta es mi opción número uno.

Koa, los desayunos de éste lugar es lo que viene a mi mente cuando pienso en un desayuno rápido... pero no es la tradicional comida rápida, ésta es fresca, deliciosa, nutritiva... todo lo que nuestro cuerpo necesita. Los mejores açai (que se pronuncia asaí) bowls de la ciudad y mi favorito es el smoothie de coco.