Los Angeles: la guía completa para vacacionar como viajero #beatravelernotatourist / Primera parte: COMER

Recuerdo cuando íbamos de vacaciones con mi familia, viajábamos periódicamente a México y Estados Unidos cuando era chiquita, y aunque les agradezco haberme llevado a esos viajes con todo mi corazón, recuerdo que (más que todo a Estados Unidos) íbamos a los parques de entretenimiento como Disney y ya, comíamos en restaurantes de comida rápida y ya… muy turistas éramos, y no es que no nos alcanzara para más, afortunadamente en esa época a mi papá le iba bien económicamente -porque entiendo perfectamente lo que es un presupuesto apretado y que a veces es como uno quiere y a veces como uno puede- pero no, era pura “comodidad” de no ver más allá (lo que me parece un poco de ignorancia) y costumbre a viajar como turista. Luego íbamos de vacaciones con otros parientes que tenían una muy buena posición económica y el sistema era el mismo, o sea que de plano era el modo de viajar más que en sí el presupuesto… así muy básico. Y después a mi papá ya no le fue bien y por eso mismo dejamos de viajar en familia, en fin…

Cuando fui creciendo y tuve la oportunidad de viajar, tanto sola como acompañada, aprendí a hacerlo de verdad y en todo su esplendor (en la medida de lo posible), a tener un sistema, a investigar el destino y todo lo propio del lugar, todos los lugares importantes para conocer tanto los turísticos como monumentos importantes y los muy locales que son solamente conocidos por quienes allí viven y donde casi no se encuentran turistas, y así me convertí en viajera.

No siempre es cuestión de un presupuesto ilimitado, yo en lo personal nunca he conocido un presupuesto ilimitado ¡hahahaha!!! muchas veces las cosas buenas cuestan lo mismo que las malas y a veces hasta más económicas son. Y a veces (la mayoría) es mejor dejar de comprar un par de pantalones e invertir ese dinero en una buena comida, una entrada a un museo… invertir en experiencias más que en cosas.

Viajar es una dicha y un privilegio aquí y en cualquier parte del mundo, en Estados Unidos que es un país del primer mundo con mucho más acceso a todo, según la Oficina Nacional de Viajes y Turismo, solamente el 30% de la población cuenta con pasaporte, imaginemos qué porcentaje será el de nuestro país que es uno en “vías de desarrollo”, el hecho de tener un pasaporte es ya un privilegio. Seguramente me dirán que Estados Unidos en sí es un lugar con miles de destinos locales y que para viajar de manera local no se necesita pasaporte, sí seguro, pero Estados Unidos es un país en el mundo, yo en lo personal quiero conocer el mundo, no un sólo país por muy grande e interesante que pueda ser… existen muchas personas en Estados Unidos que nunca han salido del estado en donde nacieron, lo vean como lo vean, viajar es un privilegio.

En fin… para quienes viajan a Estados Unidos, a pesar de tener un buen presupuesto, una gran mayoría va a Disney, a los inmensos y encajonados malls y ya, y señoras y señores, Disney es maravilloso, es una dicha poder conocerlo y yo lo considero la cereza del pastel, y las tiendas de los malls son buenas (algunas) pero hay vida más allá de Disney y de los centros comerciales… por eso les comparto esta guía con muchos de mis lugares favoritos en una de mis ciudades favoritas del mundo, que ofrece infinitas experiencias culturales, gastronómicas y de esparcimiento!!! ¡bienvenidos a mi muy adorado Los Ángeles!

Primero que nada, regla número uno indispensable de esta ciudad: alquilar un carro. Sin carro no hay modo.

Segundo: una buena ubicación para hospedarse. Esta vez nos quedamos en la ubicación más perfecta posible de acuerdo a todos los lugares que queríamos visitar, todo, ya fuera lejos o cerca, quedaba a media hora de nuestro airbnb ubicado en West LA a un paso de Sepulveda y Palms, mejor, imposible. Además la casa tipo modernista es una verdadera joya de diseño que ha aparecido en revistas como Vogue, periódicos como el NY Times y en la serie de Amazon Prime: Tansparent… divinaaaa!!! Y quienes me conocen saben que el diseño siempre es importante <3

Nota importante: Los dueños de la casa hicieron la excepción de aceptar nuestra reservación porque no aceptan niños y bebés.

Link airbnb.com

Para comer:

The Butcher's Daughter 1205 Abbot Kinney Blvd. Venice, CA 90291

Restaurante vegetariano, la especialidad es la pizza. El ambiente es relajado (por supuesto! es Venice Beach y todo allí es relajado…) Probamos la ensalada de lechugas con blueberries, nuez de marañón y queso de cabra, pizza de hongos y arúgula, smoothie de açai. De postre creme brulee de pumpkin spice, higos y anís acompañado de un latte de cardamomo y rosas que me llevó al cielo ¡increíble!.

Shake Shack Westfield Century City

Hamburguesas conscientes hechas de carne de res alimentadas únicamente con pasto, buenos ingredientes y una opción vegetariana de portobello relleno de queso deliciosísima. Además queda en un centro comercial al aire libre súper lindo con buenas tiendas.

La Brea Bakery 468 South La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036

Si han visto Chef’s Table de Netflix ya saben de qué les hablo, y si no han visto Chef’s Table y les gusta comer bien, véanlo por favor. Esta panadería fundada por la chef Nancy Silverton una apasionada por la buena comida y obsesionada por el pan. Desayunar aquí es mandatorio para el alma. Comimos tostadas a la francesa (por supuesto! son la especialidad) y omelette de queso de cabra con hongos de temporada con ensalada verde, acompañados de un cappuccino.

Trejo’s Tacos 1048 South La Brea Ave, Los Angeles, CA 90019

La taquería del actor de ascendencia mexicana Danny Trejo, famoso por su trabajo en Desperado y Machete entre muchos. Sus tacos y burritos son buenísimos, mi favorito el de pescado Baja que en palabras de mi amado Anthony Bourdain “It’s just really good”.

Lady M Cakes 8718 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048

Su pastel insignia es el Mille Crêpes o pastel de mil crepes que es un manjar que se derrite en la boca, literalmente es sublime.

Gracias Madre Melrose Ave. West Hollywood, CA 90069

Copio textualmente su misión porque es algo verdaderamente hermoso: “celebrar y servir la presencia de la madre que reside en nosotros, dentro de nuestros corazones, dentro de la tierra y en todos aquellos que nos nutren. Servimos cocina inspirada en las cocinas de México elaboradas con ingredientes orgánicos cultivados localmente. Un lugar en la mesa del amor.”

A pesar de no tener que dar más explicación, déjenme decirles que la comida es explosivamente llena de sabores conocidos pero preparados y fusionados de manera sorprendente.

¡¡¡Amo, amo, amo este lugar!!!

Alfred Coffee 8428 Melrose Place Los Angeles, CA 90069

Éste y el siguiente lugar no es precisamente para comer sino tomar, y en este caso un buen café. Conocen la expresión y hashtag But first, coffee? bueno, este café lo inventó.

Alfred Tea 705 N Alfred Street Los Angeles, CA 90069

Son expertos en café y también en té, desde los más clásicos y tradicionales, matcha, boba tea y mezclas originales… todos son buenísimos! mi favorito el Masala Chai caliente con leche. Y el lugar, ES TOOODO ROSADO!!! <3 <3 <3

Milk 7150 Melrose Ave Los Angeles, CA 90046 

Otro clásico de Chef’s Table y que los amantes de la repostería conocen muy bien. Creado por la chef de repostería Christina Tosi en Nueva York, abrió sus puertas hace un mes en Los Angeles y debo decirles que la fila de 45 minutos vale la pena!

Osteria Mozza 6602 Melrose Ave. Los Angeles, CA 90038

También fundada por la chef Nancy Silverton de La Brea Bakery. Esta Ostería refleja todo el amor que Silverton siente por Italia y por la comida, cada plato es una exquisitez que lo deja a uno sin palabras, los platos son sencillos a la vista pero con un sabor infinito lleno de cuidado y amor. Probamos la entrada de Mozzarella di bufala ahumada con prosciutto de Parma, Spaghetti con tomates Early Girl y ajo; de postre (extraordinario!!!) pastelitos de aceite de oliva y romero con gelato de aceite de oliva y frágil de azúcar de romero uuuuuuufff!!!

Carmela Ice Cream (hay varias tiendas pero nosotros fuimos a Pasadena porque regresábamos del Rose Bowl)

No tengo que decirles que fuimos sólo por el nombre verdad? peeero es una heladería increíble! pedimos el helado más grande que pudieran tener, tanto que el chavo que nos atendió nos dice, “¿seguros? es mucho helado” hahahahaha!!! probamos pumpkin spice (por supuesto porque estamos obsesionados con el sabor), earl grey tea (mi helado favorito), menta fresca con cacao (nunca había probado helado de menta de menta real ¡wow!) y nieve de manzana con especias.

La segunda parte continúa la próxima semana con los lugares para visitar y alimentar la vida, el alma y el corazón. Hasta el próximo #miercolespantonemagenta <3 y buen provecho!

Milán con niños: lo más recomendado

En febrero les compartía el post “Milán en un fin de semana: La lista de lo imperdible” y ahora que volví con Carmela, hago de nuevo la lista de las recomendaciones pero esta vez, viajando con niños pequeños, en mi caso, viajando con una niña pequeña de un año y tres meses.

Volví por trabajo y aunque la primera parte del día, al igual que el viaje anterior, era dedicado a trabajo, la segunda parte la aprovechamos al máximo y logramos visitar todos los lugares que nos propusimos, sobre todo, los que había dejado pendiente anteriormente, con la excusa de volver ;)

Primero que nada a considerar en esta ciudad (al igual que en muchas ciudades en Europa) si se viaja con niños pequeños, es el desplazamiento, un travel stroller o carruaje liviano especial para viaje es vital. Aunque moverse en metro es súper súper súper fácil y muy sencillo, deben tomar en cuenta que, a pesar que en la mayoría de estaciones hay elevador, en algunas no hay ni elevador, ni gradas eléctricas o en algunas donde sí hay elevador, éste es demasiado asqueroso más allá de cualquier suciedad, lo que hace necesario tener que sacar al bebé de carruaje y subir las gradas cargando bebé en un brazo y carruaje en otro. Y en este caso, respecto al carruaje de viaje no cambio por nada del mundo el GB Pockit de Bebé Juguetón. 

El tranvía es un transporte menos fácil porque hay que tener bien claro y estar familiarizado un poco más con las rutas, es un sistema de transporte menos cómodo para viajar con carruaje porque el vagón es más pequeño y angosto, pero aún así el GB Pockit sacó la tarea exitosamente, es tan liviano que no falla.

El Duomo, lo dije y lo repito: ¡lo más hermoso y majestuoso de la ciudad! No importa cuantas veces se visite, aunque vivas en Milán, el Duomo siempre es impresionante, nunca deja de ser bello y sorprendente.

Para los niños es un buen lugar para descansar o jugar con las palomas, pueden correr de un lado a otro y cansarse, o descansar y probar un cannolo y así tener la energía suficiente para seguir adelante con la visita.

Fondazione Prada, se ubica al sur de la ciudad y es un museo que los amantes del arte y el diseño no se pueden perder, había quedado pendiente en el viaje anterior y esta vez fue nuestro primer destino a visitar. El museo comparte estructuras antiguas (lo que era una destilería de principios del siglo pasado) con nuevas, logrando un diálogo genial entre la preservación y la creación. Mezcla esa paleta gris tan milanesa con un dorado, oro total, fascinante.

La colección permanente en Torre, es ideal para la estimulación artística de los niños, nos la disfrutamos viendo las formas, los colores, la escala de todas las obras, sobre todo de los tulipanes de Jeff Koons que es un ejercicio excelente para estudiar los colores con niños pequeños.

Regularmente, los niños si son estimulados, se gozan los museos de arte (y los museos en general) son los adultos y sus prejuicios quienes ven a los museos como algo aburrido algunas veces… yo los amo y deseo compartir ese gusto con nuestra bebé desde ya y para siempre.

Bar Luce, dentro de Fondazione Prada es en sí mismo una obra de arte. Es EL café diseñado por nada más y nada menos que ¡Wes Anderson!!! y que recrea la atmósfera de un café milanés típico sacado de una película de Anderson a la vida real. Tomamos un café y comimos el pastel rosado tradicional del bar “torta rosa”, bizcocho de almendra perfecto relleno de crema y forrado de mazapán exquisito. Estuvimos hoooras, llegamos antes de visitar el museo porque no habíamos almorzado y volvimos después de la visita porque la bebé y los meseros bellos se hicieron grandes amigos, entonces tuvimos que volver porque ellos querían seguir jugando con Carmela.

Si bien no se puede visitar Milán y no probar la Cotoletta alla Milanese conocida como milanesa (aunque varía exponencialmente con la que conocemos por estos lares), tampoco se puede dejar de probar el Risotto alla Milanese y esta vez lo comimos en Peck, que está solamente a un par de cuadras del Duomo y me había sido recomendado por una amiga que vivió en Milán. ¡Es una delicia! su color dorado es característico debido al azafrán y su sabor particular se debe a que es hecho con tuétano de res.

Yendo de arriba a abajo, nos dio la hora del biberón o pacha, frente a nosotros estaba el Bar Campari, lugar ideal para tomar un coctel mientras la bebé tomaba su leche… una mamá y una bebé felices cada quien en lo suyo. Y es que a quién no se le antoja un Campari en Italia durante una tarde calurosa… este bar es ideal, una barra amplia y todos de pie (es una barra) un carruaje pequeño cabe perfectamente y todo el mundo feliz.

Nuestra amiga Ariane -quien vive en Milán, y fue quien leía el blog y cuando fui la vez anterior me envió la lista de lo que no me podía perder-… ahora pudimos vernos en Milán y nos invitó a un lugar extraordinario, donde la especialidad son sandwiches de pescado y mariscos ¡uuufff!!! ¡deliciosísimos!!! Pescaria, un restaurante que nació en Polignano a Mare y que debido a su éxito abrió también en Milán. Como amantes del pescado y mariscos fuimos felices, compartimos un sandwich con la bebé y ambas quedamos a tope (y eso que la bebé come bastante… y yo también), todo es fresco y hecho desde cero ¡hasta la ketchup! y la cereza del pastel son las papalinas que son fritas en el momento y hasta calientitas son pasadas a la mesa.

Triennale, museo de arte y diseño, es otro museo perfecto para la estimulación de los niños. Situado en el Palazzo dell’Arte con espacios amplios y una museografía dinámica y entretenida es un mundo de aprendizaje para pequeños y grandes.

El parque del Castello Sforzesco es ideal para llevar a los niños a jugar, la caminata cae muy bien y queda justo a la par de Triennale, en nuestro caso sirvió para que yo pudiera descansar porque la bebé iba dormidísima después de nuestra visita al museo.

Navigli, ideal para un paseo en domingo ya que domingo muchos negocios y tiendas no abren, la visita a estos canales es muy entretenida y se puede comer muy bien en los restaurantes de los alrededores. Eso sí, doble protector solar a niños y adultos porque es necesario por el sol y el reflejo del agua.

Si algo disfruto hacer es caminar y caminar, y uno de mis lugares favoritos es alrededor de Porta Garibaldi, alli están varios de mis lugares favoritos: Corso Como, Corso Como Café, Seletti, Eataly para llevar manjares a casa, etc. Los edificios a los alrededores son una joya y para el calor o cansancio una granita alla mandorla o granita de almendra es deliciosa. La bebé se gozaba los paseos, iba en su carruaje viéndolo todo hasta quedar exhausta.

Y como todo con los niños, a tener paciencia y aplicar el 4x4 todo terreno que así como toca el cambiador con más diseño del mundo, toca estación de metro en hora pico o baño sin cambiador ni espacio… pero siempre, todo… ¡bien gozado!

La nueva propuesta del Chef Nestor Sical para ACAM Escuela Culinaria

La semana pasada nuestro amigo, el Chef Néstor Sical nos invitó, a Jorge y a mí, a una cena exquisita en la sede de la Escuela Culinaria ACAM, el tema era "cómo comerían los mayas hoy" y con esta cena daba inicio el nuevo proyecto de catering de ACAM bajo la dirección y amor de Néstor.

El servicio de catering es completamente personalizado y va dirigido a eventos desde una persona hasta 200 y con ello ACAM y Néstor buscan financiar los estudios de personas que desean estudiar cocina y que tienen toda la actitud, más no el presupuesto, jóvenes como Néstor, quien dejó su Quiché adorado para venir a la capital a estudiar cocina de manera profesional.

La cena contó con siete platos espectaculares, únicos y llenos de magia como todo lo que Néstor hace. Hablábamos en la mesa, una mesa increíble con amigos como Lucía Barrios cofundadora de Mister Menú, el Chef André Schrei, el Chef Enrico Ferrulli... que todo lo que hace Néstor en la cocina es mágico, que todo lo que hace es amor puro y eso se siente cuando uno tiene la dicha de probar y disfrutar de sus platos. En lo personal creo que además del alimento en sí en la comida, uno cuando come, come las emociones y los sentimientos de quienes prepararon ese plato, a veces cae tan bien y fue algo muy sencillo que inexplicablemente trae consigo una sensación de bienestar y por el contrario aunque un plato sea muy sofisticado con los ingredientes más ricos, si la persona que lo cocinó no estaba en su mejor momento puede que la comida aunque estaba bien (nada arruinado, todo fresco) nos caiga mal o pesada, porque con un platillo no sólo alimentamos el cuerpo sino también nuestra alma.

Como guinda de cada plato,  cada uno fue maridado con vino, cerveza o ron. El vino de Distribuidora Corchos, la cerveza de Antigua Brewery y el Ron de Botrán, tuvimos la fortuna de probar Botrán Cobre del que me enamoré, que cosa tan deliciosaaaaaa!!! ron añejo con especias como clavo, jengibre, canela, cardamomo... no les puedo explicar lo exquisito, desde ese día es mi ron favorito (lo siento pero le quemé el rancho a mi Zacapa querido). Toda una fiesta de los sentidos.

El primer plato fue "transportación del alma" un güisquil encurtido y cobanero con espuma de ruda. De entrada ya era especial la cena! yo en mi vida había probado el güisquil crudo, ni siquiera me había planteado la idea de poderlo comer así, y la espuma de ruda súper atinada y bien pensada para comenzar un banquete. La ruda es utilizada en ceremonias mayas ya que limpia y purifica de la misma manera que la salvia, por ejemplo, que se prende con fuego un buen manojo para limpiar ambientes de malos espíritus... o malas vibras como coloquialmente solemos decir.

El segundo plato "vencieron a la muerte" inspirado en Ixbalaqué y Hunahpú, platillo que me emocionó muchísimo ya que el abuelo de Jorge, Don Agustín Estrada Monroy, uno de los historiadores e intelectuales especializado en la Cultura Maya más importantes de Guatemala, fue traductor del Popol Vuh. El plato constaba de una tostada de pepitoria con pescado todo montado en un elote (mazorca) asado utilizado como plato... hasta el elote me comí! y es que no iba a desperdiciar el fruto sagrado.

El tercero "las tres fases de la vida" pescado con salsa de pitaya y cilantro crocante. Una exquisitez!!!! fue junto con el postre mi favorito!!!! y es que el pescado crudo me encanta y si yo fuera una fruta sería pitaya! me encanta, además es color magenta y me parece la fruta más exótica y más mágica de la creación. Los sabores maravillosos como la vida, que dura un momento y por eso mientras está, hay que disfrutarla al máximo.

El cuarto "sanar el alma con intención" paté de hongos y sauco. Con este plato me dieron hasta ganas de llorar de lo increíblemente fabuloso que estaba, fue una explosión de sabores exquisitos, una mezcla de hongos, cada uno probado antes pero nunca juntos ni de esta manera y para terminar de explotar mi corazón, el sauco tan típico de Tecpán fue el maridaje perfecto, hasta el alma se me conmovió.

Quinto "Dios con dos nombres" el plato más inteligente que he podido comer en mi vida, el concepto de cordero haciendo referencia a Jesús y el maíz a los mayas, todo una gala! el maíz era una especie de puré grueso con trozos del mismo maíz, deliciosísimo y el cordero en su punto... fenómeno!

Sexto "Chinique" toda una fiesta de pato en su caldo. El pato suave a la perfección.

Y por último el gran final, el postre!!! "ofrenda sagrada" chocolate en forma de estela maya acompañado de espuma de chiles y una línea de dulce de ajonjolí, morimos con Jorge y al igual que Ixbalanqué y Hunahpú renacimos. 

Fue una noche deliciosa y mágica, espero que muy pronto la Escuela Restaurante de ACAM abra sus puertas para que más personas puedan probar estos manjares y mientras tanto pueden contratar el servicio de catering que el mínimo del servicio es una sola persona... no hay pretexto!

Buen provecho!!!

#NestorEsAmor

Por qué le regalamos una batidora a nuestra hija para su primer cumpleaños

En nuestra casa no creemos que hayan herramientas para hombres o para mujeres, simplemente hay herramientas, en nuestra casa no creemos que existan colores de hombres y de mujeres, simplemente existen colores, en nuestra casa no creemos que una cosa sea solamente una cosa, en nuestra casa los objetos tienen un significado especial y el regalo del primer cumpleaños de nuestra bebé no sería la excepción.

Cuando pensamos en qué podríamos regalarle a nuestra bebé para su cumpleaños a parte de una celebración mágica y una sesión de fotos para inmortalizar ese momento, lo cual ya era bastante, queríamos regalarle algo que pudiera seguir usando a lo largo de su vida y que creciera con ella, algo importante con gran significado y que le fuera útil; algo que pudiera decir cuando tuviera 10, 15 o 20 años "este objeto tiene 10, 15 o 20 años y fue el regalo que me dieron mis papás para mi primer cumpleaños y sigue conmigo..."

Pensamos ¿qué nos gusta tanto y qué compartimos como familia que disfrutamos frecuentemente y nos hace felices? es fácil... ¡comer! pero cuando comemos en casa sobre todo los fines de semana, no es sólo la comida en sí, es la experiencia alrededor de la comida, desde la ilusión de pensar qué vamos a servir por simple que la comida sea, prepararla juntos, servir una mesa hermosa y compartir los alimentos, muchas veces invitamos a mi mamá y a mi hermano, a mi prima-hermana favorita, a amigos... la comida nos alimenta y nos llena no sólo el estómago sino y sobre todo el corazón, es una experiencia de compartir y disfrutarnos como familia, cada vez que queremos celebrar algo o a alguien, hacemos una comida en casa.

Un instrumento para cocinar era un excelente candidato para el regalo y decidimos regalarle entonces la batidora, que honestamente no es sólo una batidora, además de ser una batidora por supuesto, es un objeto de diseño que ha permanecido como tal por más de 50 años, es un ícono de la alta cocina a nivel mundial que sirve para hacer postres, helado, pasta, platos con verduras y frutas y mil cosas más! y sobre todo con ella podríamos disfrutar y compartir muchas comidas durante muchos años por no decir toda la vida. También tomamos en cuenta que de una manera u otra podría convertirse en un herramienta de trabajo si la cocina es algo que a nuestra hija le interesara.

Hasta ahora la hemos utilizado juntos, por supuesto que la bebé no la usa aún, pero es participe de la experiencia de cocinar juntos los tres. La primera vez que la usamos, invitamos a su abuela Carmela y a su tío Carlosmiguel (mi mamá y mi hermano) a una panquecada hecha con la batidora, hicimos juntas la masa de panqueques y el queso mascarpone batido para acompañarlos, cada cosa que hacía y cada ingrediente que agregaba se lo iba explicando, y aunque es cierto que ella no hizo los panqueques, participó en todo y muy pronto será ella quien los haga, mientras tanto aprende y disfruta de su regalo.

El color rosado, es simplemente porque es mi favorito no porque Carmela sea niña y como aun no habla, no sabemos cuál es el suyo.

Otra razón por la que le hicimos este regalo es porque al rededor de él puede tener muchas horas de entretenimiento, nos imaginamos invitando a sus amigos a cocinar y hornear, en lugar de juntarse a jugar videojuegos sentados frente a una pantalla, pueden juntarse a cocinar, para navidad puede hornear galletas para sus seres queridos o para venderlas como un negocio personal de vacaciones... existe un sin fin de oportunidades para hacer algo interesante con su regalo de cumpleaños que va más allá de ser algo que lo puede usar durante un tiempo como un juguete, algo que se vuelve obsoleto rápidamente como una computadora o algo que pasa de moda como otra cosa cualquiera. 

Estamos asimismo consientes que posiblemente no todos los regalos de sus cumpleaños sean así de significativos, y que tampoco quiere decir que la vara esté muy alta y el próximo año le tengamos que regalar algo mejor... no es competencia, no es un reto; es el hecho de sus papás que la amamos, deseamos celebrar su vida y que su vida sea especial... no todos los regalos que le haremos serán cosas materiales, de eso también estamos consientes.

Kitchenaid Artisan Mini en color rosado disponible en Cemaco.

La celebración del primer año de nuestra bebé

Cada día es único e invaluable pero creo que la celebración del primer año de un hijo es algo particularmente especial, el primero de (primero Dios) muchos, es motivo de extraordinaria celebración. En lo personal soy fan de las celebraciones, y a veces busco "pretextos" para celebrar, de tener tiempo y presupuesto celebraría cada día el día de lo que fuera o tocara en el calendario, ya fuera una celebración nacional, extranjera o el santo del día, a todo le haría una fiesta especial. Con el primer cumpleaños de nuestra Carmela ya se imaginarán, desde antes de nacer ya lo venía planeando, y como lo mencionaba en Instagram "Cuando digo que pasé un año planeando el primer cumpleaños de nuestra bebé no me refiero a que pasé afligida trabajando 365 días en este momento sino todo lo contrario, tuve todo un año para coleccionar tranquilamente cada detalle para hacer este día especial y no estar corriendo buscando cosas... eso es lo rico y hermoso de coleccionar! hace que la víspera sea todo un viaje maravilloso que se disfruta largo y tendido!"

Como es costumbre en nuestra familia, o he intentado que así sea, celebramos al cumpleañero con un desayuno, ¡ya saben que amo el desayuno!, y cada detalle tiene un por qué y una razón de ser siempre, no es solamente poner cualquier cosa por más linda que luzca, cada cosa siempre tiene un significado y esta vez no fue la excepción.

El desayuno tenía un tema: Jardín inglés. Todo era flores y flores. La razón: Carmela vino a hacer florecer nuestro mundo. El tema inglés es porque en cuanto flores mis estampados o prints favoritos son los de Liberty London, una tienda londinense de diseño que produce sus propios estampados de flores, se caracterizan por ellos. Cuando pensé en la bebé desde el día uno, desde antes de nacer porque el embarazo fue increíblemente gozoso, desde ya me sentía cual jardín en flor, pensaba en ella como alguien me me hacía sentir bien, como la primavera a los jardines, pensé en los estampados de Liberty y es algo que se quedó grabado en mi corazón. Unas semanas antes de nacer la bebé el año pasado, mi hermano quien es su padrino además de ser su tío favorito número uno, fue de viaje y pasó unos días en Londres, lo primero que pensé y le dije fue "por favor traeme el vestido de la bebé para su cumpleaños de Liberty por favor!!!!" y él que es espectacular no nos trajo uno sino dos, lo cual fue perfecto porque entonces uno usaría para el brunch y el otro para la piñata.

Entonces ese fue el tema del brunch, y todo alrededor de la celebración debía ser inspirado en ello, también debo decirles que mi hermano es amante de todo lo inglés, por lo que la celebración rendía también tributo a él. El mantel, las servilletas, los platos para el pastel, los gorritos, todo tenía estampado de Liberty y hacía juego con el vestido de la cumpleañera. Las flores fueron las más parecidas a las tradicionales en Inglaterra. La estrella de la comida fue el pastel de Sweet Brooklyn inspirado en el tradicional inglés Victoria Sponge, con frambuesas y crema. Aproveché a comprarle la pastelera que la acompañará desde ahora en sus celebraciones ya que el pastel no debe faltar en ninguna y como es tradición utilizamos para partir el pastel los servidores de nuestra boda. Por eso creo que aunque no hay que gastar una millonada en cosas, es bueno invertir en algunas que nos acompañarán a lo largo de la vida haciendo los momentos más especiales y con más significado, y lo que digo siempre, deben utilizarse porque las cosas guardadas no sirven para nada.

Y cerramos la semana de celebración por su cumpleaños con la piñata tradicional, de hecho en Guatemala no nos referimos a "la celebración" del cumpleaños de los niños sino decimos "la piñata" de los niños.

El tema de la fiesta fue Hello Kitty arcoíris ya que mi primera piñata fue de Hello Kitty quien es mi personaje favorito y arcoíris porque Carmela es una bebé arcoíris (bebé que nace después de una pérdida), yo perdí un bebé hace muchos años y Carmela vino a existir tres semanas después de que falleciera Ángela, la mamá de Jorge, abuela paterna de la bebé. Además de eso estamos en el mes de la diversidad y somos una familia que valora el amor por sobre todo, el arcoíris es la bandera de la diversidad.

Decidimos celebrarlo en Pizzería L'Aperó porque amamos la pizza y allí es fabulosa, además es un lugar especial que para nosotros es muy familiar porque queda en el barrio donde pasamos gran parte de nuestras vidas, la tienda de Jorge queda enfrente... era el lugar perfecto.

Hola Lola nos hizo los arreglos de globos que ¡se robaron el show!, la piñata de Hello Kitty, los tassels o guirnaldas que colocamos en la mesa para decorarla, el confetti que también se usó en la mesa, las servilletas, los platos, la candela de "uno" para el pastel. Cada detalle que llenó la fiesta de alegría y color.

Globos, tassel garland, platos, servilletas y candela para el pastel de Hola Lola.

El pastel soñado y exquisito fue de Pastelería Italiana Ciro, el diseño debo confesar que lo saqué de Pinterest, nunca lo hago pero cuando lo ví me enamoré y no quise otro, el original era de arcoíris únicamente y con Ciro le agregamos la Hello Kitty y lo hicieron exacto! Un piso era de chocolate y otro piso más una torta extra eran de poppy seed, ambos sabores rellenos de dulce de leche... una cosa espectacular!

Pastel de Pastelería Ciro.

Y para tener una mesa de postres como "dios manda" hicimos un pedido (anticipado porque eran muchos pero siempre desde la aplicación en el celular porque se puede programar la entrega para cuando uno la necesite) a Genba que los llevó a domicilio a la puerta del lugar del evento sin ningún problema, eso sí, fueron dos motos! pedimos White chocolate mini berries cakes que son como bombitas de pastel de blueberries con un cubierta de chocolate blanco, muffins de piña colada de vainilla coronados con piña y coco crocante y mini brownies que vienen bañados con chocolate, en diferentes formas y son perfectos para los niños (y para los grandes también!) porque son pequeños y por supuesto deliciosos. Todos los postres estuvieron tan ricos que no quedó ni uno!

Postres de Genba.

Y las sorpresas fueron el detalle final! las mandé a traer a China con tiempo porque al mandar a traer cosas allí se tarda siglos y a veces las cosas no son las que uno espera, como las bolsitas de Hello Kitty que según yo eran grandes y eran tamaño miniatura, lo bueno es que me sirvieron para empacar los sets de ganchitos de pelo y vaya que tenía las bolsitas de conejito que había comprado hace años y de emergencia me quedaron perfectas, igual todo era kawaii (cute en japonés). Mi intención es que con las toallitas los niños ayuden desde ya en tareas de la casa como secar platos por ejemplo. Enseñar a los hijos a trabajar en casa es vital.

Dulces de Sweet Bar y las toallitas y ganchitos de Aliexpress.com

Pasó el año y pasaron las fiestas Carmelinas como bromeamos en casa y por eso es que siempre debemos gozar y disfrutar la víspera! no me queda más que agradecer tantas bendiciones y tanto cariño de todas las personas que nos han acompañado este año! gracias a quienes hicieron que la celebración fuera perfecta! Jorge y yo nos sentimos muy muy muy agradecidos!!! De verdad a todos y cada uno muchísimas gracias!

Muchísimas gracias y que el tiempo pase más despacio por favor!!! <3 <3 <3