Esta es la tercera guía de viaje y el cuarto post que hago de la Ciudad de México y con ello, la Ciudad de México empata con París con mismo número de entradas en este blog! Cuatro contra cuatro! y es que esta ciudad maravillosa tiene taaanto, no te cansas de ella nunca, es tan “casa de uno” que es una de mis favoritas del mundo!

Muy seguido me preguntan por mis lugares favoritos y destinos imperdibles de esta ciudad y mi respuesta es la misma: “¡está en el blog desde siempre!” así que para hacerlo más fácil, les comparto los links de las tres guías de viaje anteriores y hoy la refresco con nuevos lugares que añadir a la lista! ;)

Ciudad De México: Comer, Rezar, Amar

Ciudad De México: Comer, Rezar, Amar II (Primera Parte)

Ciudad De México: Comer, Rezar, Amar II (Segunda Parte)

Madre Café. De entradita el nombre me encanta! Y sí, el nombre le hace honor, si algo aprendí con este viaje es que el hogar está, donde la madre está y que si falta, aunque la vida sigue, la madre es la madre! Este café es así, es como una mamá muy amorosa que nos abraza con una comida exquisita. La ubicación en la Roma (mi zona favorita) es perfecta, la casa, que es una casona hermosa de la época del porfiriato (principios del siglo XX) es en sí una joya hermosa. Comí allí un día y regresé al día siguiente a desayunar y si hubiera podido, habría regresado una y otra vez.

El primer día probé la “pesca del día a la talla” un filete de huachinango con salsa de chiles, acompañado de ensalada y frijoles, el filete estaba excelente, perfectamente cocinado y las guarniciones fabulosas.

Al día siguiente para desayunar probé la omelette rellena de flor de calabaza, grano de elote y hongos de cultivo en salsa de flor de calabaza acompañado de un smoothie de maracuyá, naranja y agave. Fué un desayuno perfecto, uno de los mejores que he probado en mi vida! el desayuno es sin duda mi comida favorita del día! <3

Four Seasons Hotel. Un hotel de primera, que si buscan un hotel cinco estrellas (realmente cinco estrellas), éste es uno ideal. El servicio es verdaderamente sobresaliente y los restaurantes que en este hotel podemos encontrar también lo son!

Restaurante Zanaya. Auténticos sabores mexicanos, que cuando visito la Ciudad de México es lo que busco principalmente: sabores y cocina local. Probé muchísimos platos, pero mi favorito fueron los chilaquiles con pato rostizado… sublime! Si buscan un buen brunch aquí también lo encuentran.

Pan Dulce. Un café en el patio del hotel con un ambiente muy acogedor y pastelería francesa y mexicana. Los chocolates artesanales son exquisitos.

Fifty Mils. El bar del hotel que ofrece platillos perfectos para acompañar los mejores cocteles del viaje. El que más me sorprendió de todos: el white rabbit en honor a Alicia en el país de las maravillas, un coctel de gin acompañado de chilcuague, una raíz nativa que se lleva las palmas y hace que este coctel sea más que un trago preparado y se convierte en toooda una experiencia.

Rosetta. Mucho tiempo queriendo venir, pero por una u otra razón, fue hasta la tercera la vencida y a pesar de tener grandes expectativas (es uno de los mejores 50 restaurantes del mundo) no me decepcionó en nada! Muy mediterráneo y de estación con ingredientes locales, Elena Reygadas quien es chef y propietaria de Rosetta (Lardo y Café Nin que son de mis favoritísimos) se lleva la corona de mi corazón y estómago, tuve el honor de topármela en la puerta al salir, una mujer muy sencilla y para nada diva, hizo que me sintiera aún más feliz ya que como he dicho anteriormente, la comida lleva la energía de quien la prepara y ella me dio muy pero muy buena vibra <3

Pappardelle de pápalo y pato uuuffff!!!!!

Caramela. Llevaba mucho tiempo de seguirles la pista pero fue hasta hace muy poco que abrieron en la Ciudad de México. Caramela que el nombre fue lo que llamó mi atención en un principio, es una chocolatería de primera, ganadores de medalla de plata a nivel mundial con su bombón de chocolate, praline de nuez y caramelo salado. Es otro nivel de chocolates, son bocados de exquisitez hechos a mano a la perfección con ingredientes locales y su propia fundidora.

Y sería pecado no visitar mis lugares favoritos de siempre, con quienes sueño a la distancia como Lardo que es mi restaurante favorito y que esta vez probé el mejor mole que he probado en mi vidaaa!!! Fue la omelette con mole de insectos y echalote.

Unos esquites del Molino Pujol, mi postre clásico favorito de Xoconostle en Café Nin Rosetta, un rollo de guayaba de Panadería Rosetta, el desayuno de Niddo, un helado en Cometa, todos los churros que el organismo pueda comer en Churrería El Moro, una buena taquiza en Orinoco y que para alegría mía y acervo cultural de todos ya me encuentro mucho más familiarizada con lo que es una gringa, un pirata, una norteña y una campechana… les cuento y explico un poco, un taco puede ser de trompo (al pastor) o res en tortilla de maíz como Dios manda, pero cuando se hace en tortilla de harina y se le agrega queso si es de trompo se le llama gringa, si es de res se le llama pirata, si es de chicharrón es una norteña y si es mixto (de res y trompo) es una campechana! yeah!!! aprobé el examen!!!

Y como siempre… esta ciudad fabulosa uno no se la acaba, me queda en el tintero mi pizza favorita en Balboa que no tuve corazón para ir sin Jorge y el nuevo Pato Manila que se especializa en tacos de pato que se miraban buenísimos pero ya no tenía estómago para comer más.

Ciudad de México: hasta la próxima! te amo!

Hace dos años fuimos de viaje a la Ciudad de México a celebrar el cumpleaños de Jorge y ésta vez Jorge nos invitó a celebrar el mío. En el viaje anterior iba embarazada y esta vez Carmela fuera del cascarón disfrutó un viaje más, espectacularmente como ya se le va haciendo costumbre, no le dimos tregua, le sacamos el jugo y ella, siendo la incansable niña que es, también nos sacó el jugo a nosotros y disfrutamos maravillosamente.

De ese viaje compartí el post “Ciudad de México: Comer, Rezar, Amar” por eso este post lleva el mismo título con un “II” como secuela, ya que en ese viaje fuimos a muchos lugares turísticos clásicos imperdibles donde nos poníamos al día de la ciudad, aunque Jorge había ido hace poco, yo tenía quince años de no ir a la Ciudad de México. Esta vez visitamos lugares menos turísticos, joyas locales y secretos bien guardados, así que si tienen mucho tiempo de no visitar CDMX (que para cultura general no se llama más D.F. o Distrito Federal desde hace más de un par de años) o de plano nunca han ido, les aconsejo hacer un mix de ambos viajes para armar un buen plan.

En el post de hoy les comparto la extensa parte de COMER!…

REZAR y AMAR será la continuación, ya que son taaantos lugares y recomendaciones, que merecen tener artículos separados.

COMER

Delirio, ubicado a un par de cuadras del Airbnb donde nos quedamos en la Roma, nada pretencioso, como nos gusta, lleno de un sabor maravilloso, comida hecha con buenos ingredientes, con amor, cuidando la nobleza de cada ingrediente y haciendo mezclas tan “simples” como papaya con menta y miel que pareciera tan básico pero juntos, estos ingredientes se elevan y hacen música en nuestro paladar.

Además de la Roma, tiene otras dos ubicaciones: una en Avenida Cuahutémoc y otra en Avenida Monterrey.

Forte, un café de especialidad (recomendación que nos dieron en Ignacia, un B&B de lo mejor!!!) con todos los métodos y pan fresco, para nosotros fue perfecto para terminar el día… no nos dimos cuenta que ya eran las diez de la noche y no teníamos hambre para cenar sino que teníamos ganas de un cafecito… fue perfecto.

Lalo!, bastante sabroso, el pan hecho allí mismo es una delicia. Fuimos un sábado y había mucha gente, el lugar tiene una gran mesa para compartir, cosa que me encanta pero había tanta gente que comimos apretados, cosa que no me encanta tanto y finalmente la cuenta fue igual o más que en otros lugares mucho más cómodos y sofisticados… sí volveríamos porque la comida estuvo muy buena, pero entre semana, no volveríamos en fin de semana.

Helados Cometa, en mi top de helados del mundo y no es un decir, sino en serio un verdadero top 10 de helados del mundo con todo y el “soft serve” de flores de cerezo japonés en Japón, el gelato italiano en Italia y demás… Helados Cometa tiene su lugar es ese ranking! FA BU LO SOS!!!

Churreria El Moro, un clásico que así haga mil reseñas o listas de comida en México, siempre, siempre, estará presente! <3 Amor eterno a los churros de El Moro. No fuimos sólo una vez… y nunca es suficiente.

Niddo, mi ilusión de brunch para celebrar el mero día de mi cumpleaños. No aceptan reservaciones y tuvimos que esperar una hora, la espera es cómoda porque tienen Niddo Café allí mismo “junto pero no revuelto” y mitigamos el hambre con un excelentísimo café y una concha de lavanda increíble en un ambiente artdeco que amé, así que la espera no fue sufrida y valió la pena porque fue espectacular!

Molino El Pujol, un restaurante de maíz bajo el lema #conmaízsíhaypaís que alegró mi “latinoamericanidad” si es posible que exista esa palabra (yo sé que no existe) y celebra el hecho que en nuestra región las mujeres y hombres estamos hechos de maíz. Comí, entre las muchas cosas que comimos, un tamal de huitlacoche, supremo, único, exquisito y espectacular.

It Burgers, Jorge quería una buena hamburguesa vegetariana, él es vegetariano por cierto, y conocíamos por Instagram estas hamburguesas clásicas con opción vegetariana (portobello) que en nada nos defraudaron! un pan “mantequillocito” perfecto para las burgers e ingredientes evidentemente frescos como debe ser todo en la vida. Muy muy recomendadas para el antojo!

Blend Station, el café es indispensable en nuestras vidas y siempre hay deseos de un buen café. Este lugar no sólo ofrece un excelente café sino un ambiente lleno de diseño super cool y relajado.

Eno, a una cuadra de nuestro Airbnb se convirtió en un consentido muy conveniente para desayunar, refaccionar o merendar (sí, somos ese tipo de personas que religiosamente toman café o té con “algo dulcito”) o simplemente para tomar café, lo cual tampoco es tan simple, porque no tomamos cualquier café y el de aquí fue mi favorito. El café de olla me sorprendió porque yo jamás tomo café endulzado y este café lleva rapadura que en México llaman piloncillo, además de canela, anís, clavo, jengibre y cardamomo, una deliciaaaa!!! y qué decir de sus galletas recién horneadas de avena, pasas y coco uuuffff!!! trajimos una docena de regreso a casa y casi lloré cuando comimos la última, MA RA VI LLO SAAAAS!

Quesadillas con flor de calabaza y mollete de frijoles con tres quesos: manchego de oveja, cabra y quesillo.

Peltre, que ya lo había incluido en el post anterior de la Ciudad de México pero con gusto y alegría lo repito. Una lonchería, que así la llaman en México, muy casero, muuuy rico. Intentaré replicar el omelette de chilaquiles, invento genial!

Catamundi, otro consentido del pasado, presente y espero con mi corazón que lo siga siendo en el futuro. Los mejores postres, los de aquí. Y la tienda de comida y productos para llevar es una de mis favoritas.

Crumble de ciruela con helado de macadamia y lavanda, tartaleta de chocolate fudge con helado de avellanas. De plato fuerte comí unos tacos de cangrejo tempurizados con tinta de calamar exquisitos.

Lardo, el gran y mejor “outstanding performance” del viaje, mi número uno top top top!!! De la familia de Rosetta… muy al estilo francés (me recordó a Café de Flore de París) a lo mexicano con ingredientes de temporada, platos “sencillos” exquisitos, manjares del cielo en un ambiente casual muy bello que pone especial cuidado en los detalles. Servicio de primera que es el mejor complemento que la comida puede tener. No tengo ni un “pero” para este lugar, quisiera comer allí muchos días de mi vida.

Panqueques de farro, blueberries, ricotta y jarabe de dátiles. Huevos revueltos con calabacín, queso de cabra y hierbabuena. Quiche de tomates horneados y queso de oveja. Roll de guayaba.

Los Loosers, el mejor restaurante vegano en el que he comido y que quisiera repetir muchas veces más. Explotan tantos los sabores en la boca que ni te das cuenta que el plato es vegano… muy muy muy bueno.

Pan Comido, un restaurante de barrio muy casero, muy accesible y muy sabroso. Todo hecho allí desde el pan y eso tiene mucho valor.

Pizzería Balboa, nos había quedado pendiente del viaje pasado y fue bueno dejarlo en la lista al volver. La pizza es deliciosa!

Panadería Rosetta / Café NIN, otro miembro de la familia Rosetta que nos dejó con la boca abierta y el corazón contento, sobre todo porque soy amante del xoconostle y es muuuuy raro de encontrar en la ciudad, y el día que fuimos había crumble de xoconostle… morí de la felicidad!

Crumble de xoconostle con helado de vainilla.

Tacos Orinoco, aunque siempre hay gente haciendo fila, no se asusten porque pasa bastante ráipido. Entendí de primera mano por qué son taaan famosos y es que en tacos tradicionales son los mejores! pensé tanto en Anthony Bourdain sniff sniff… le hubieran fascinado.

La comida en México es otro nivel de calidad superior a la que estamos acostumbrados, en Guatemala por ejemplo, donde lugares y comida que no es buena esta encima de todo, sobre preciada y sobre valorada. La oferta es inmensa y por ejemplo, hablando de vegetarianos y veganos, casi siempre encuentran (en CDMX) una buena opción en el menú, que también en la mayoría de casos, está claramente descrito como platillo vegano. Fuimos con Jorge a un puesto callejero de tacos Por siempre vegano y el éxito es enorme, la fila y la cantidad de personas esperando su orden es increíble, esa y Los Loosers son opciones 100% veganas muy buenas. Así que si son vegetarianos o veganos no tienen de qué preocuparse.

Por siempre vegano: Manzanillo, Roma Norte 06760 CDMX.

Tristemente no todo es color de rosa y en esta ocasión Mercado Roma no me gustó, ya no existe el puesto vietnamita Saigon, que cerró allí en mayo del año pasado, ni en donde compré un trozo divino de “pastel de fruta seca” que era puro higo o dátiles con nueces. Y Azul Histórico, aunque estuvo rico, no estuvo increíble como las muuuchas veces que comimos allí anteriormente y el servicio no estuvo tan bueno, igual volveríamos a intentarlo porque la comida generalmente es fabulosa y quisiera pensar que el día que fuimos no fue el mejor posiblemente.

México siempre será sorprendente y su gastronomía ya sea local, internacional o fusión siempre es un deleite y como ellos mismos suelen decir un total agasajo! ¡buen provecho!

PANTONEMAGENTA