Hace cuatro años compartí el post “Mi top 10 para desayunar en la Ciudad de Guatemala” porque el desayuno es mi comida favorita, ¡amo los desayunos!. Desde entonces algunos de los lugares tristemente desaparecieron del mapa y otros, gracias al universo celestial de la comida, aparecieron en nuestras vidas. Es por eso que hago de nuevo la lista, para conocer los que permanecen e incluir a los nuevos tesoros del desayuno en ella y es que, personalmente de mis cosas favoritas en la vida, me encanta despertarme en domingo y solamente pensar ¿a dónde iremos hoy a desayunar?…
Miettes, posiblemente mi lugar favorito para desayunar, desayunos con todo lo bueno de la cocina francesa campestre; el pan y la repostería, todo, es horneado en horno de leña sublimemente. Siempre pido lo mismo: tartine de pescado ahumado, a veces lo pido con un huevo estrellado encima uuufff! o el clásico Croque Madame, buen café con una pieza de pan dulce o una galleta recién horneada.
12 onzas, los desayunos con el mejor café. Comida casual, aparentemente simple, muy nutritiva y balanceada y por supuesto, sabrosa. Huevos silvestres, cappuccino y una Chata (horchata con espresso).
Gula, su nombre lo dice todo: Gula. Aquí no hay dieta que sobreviva. El brunch es solamente en domingo y siempre hay platos y opciones nuevas, lo mejor es compartir un plato salado y uno dulce, el problema del plato dulce es que siempre tienen tostadas a la francesa y panqueques, decidir entre uno u otro es demasiado difícil.
La Tavola, hablando de panqueques, los panqueques de aquí son imperdibles! y la nueva Tavola en Oakland Mall es top.
Le Café, un clásico del desayuno y lo mejor de todo, es que los sirven tooodo el día!
La Tacita de Plata, el mejor lugar para desayunar en El Centro. Fue una pérdida muy grande cuando cerraron al principio de la pandemia y una alegría inmensa cuando reabrieron meses después. El chef volvió con el mismo sazón pero superado! es una gran alegría tenerlos de vuelta!
Fridas, desde que abrieron en zona 10, se ha vuelto uno de nuestros favoritos. Buen desayuno y buena terraza. Es un pequeño viaje a México.
Sweet Brooklyn, consentidazo que permanece en la lista siempre!
Muriel, todo lo que la comida rápida debería de ser. Desde que abrieron en Rue 16 en zona 14, se popularizó exponencialmente, ya sea para llevar o comer rapidito allí mismo, siempre es excelente. Mi consentido, el bagel de tomates deshidratados y el smoothie bowl de frutos rojos.
San Martín, teníamos mucho tiempo de no ir, y debo confesar que el nuevo menú (nuevo para mí) me sorprendió, los chilaquiles con salsa verde me encantaron, fue una sorpresa muy agradable. Me encanta cuando algo bueno me toma por sorpresa.