De la Cami, el mejor pumpkin pie.
En esta época del año, si algo disfrutamos con Jorge, es la calabaza y todo lo que tenga que ver con ella. Desde siempre buscamos productos de este sabor y nuestro favorito es el pie de calabaza o pumpkin pie en inglés. Todo lo que tenga que ver con este sabor de la temporada nos enloquece y a donde vamos buscamos este sabor.
El año pasado conseguimos m&m's, galletas y algunos pies, pero este año decidimos ir un poco más allá y nos tomamos muy en serio, probar la mayor cantidad de pumpkin pie posible, la verdad nos pareció un muy buen pretexto para comer delicias! ;)
No probamos todos los que existen en Guatemala, por supuesto, pero probamos una buena selección y de los que probamos, así los calificamos respecto a sabor general, relleno, crust, presentación y relación precio/calidad.
En cuanto pies, el mejor fue De la Cami, todo fue satisfactorio, el relleno es delicioso y rico en cantidad y sabor, el crust perfecto como una galleta de mantequilla y el crumble de pacanas es decadente. La combinación perfecta, muy bien balanceado.
De los pies de mayor producción, la mejor opción es el de Pastelería Ciro, un pie bien hecho, sabroso, muy bien presentado y a un precio muy competitivo. El relleno es delicioso, como debe de ser.
Pastelería Ciro
Otra opción deliciosa con un enfoque local que nos encantó, fue el pie de ayote de Pastelería Kolonia. El sabor es diferente con notas muy nuestras, el ayote que es más húmedo que la calabaza de Estados Unidos es un manjar! y la rapadura que utilizan en lugar de azúcar, hace de este pie algo muy guatemalteco que nos recuerda al tradicional ayote en dulce. ¡Totalmente recomendable!
Pastelería Kolonia
En la búsqueda del mejor pumpkin pie, encontramos otros postres que no son pie, sino son otras delicias de calabaza. La corona se la lleva Sweet Brooklyn con dos gallos: el cheesecake de calabaza y el pastel de calabaza con frutos secos y nueces. Primero, el cheesecake es la opción perfectamente cremosa de la calabaza, exquisito en todos los aspectos, el crust de galleta de especias es el "colmo" de lo delicioso! no puede ser mejor!!!. Y el pastel... que más puedo decir, fue uno de los tres sabores de nuestro pastel de boda y todo el mundo repitió. Es un espectáculo de calabaza.
Sweet Brooklyn
Sweet Brooklyn
Otras maravillas que probamos fue el helado de pumpkin pie de Gelatiamo hecho con verdadero pie de calabaza en la mezcla, es algo que no se pueden perder. El helado de pumpkin pie de Butter Love. Los panqueques de calabaza de La Tavola Bistro y una opción vagan, raw, con muy pocas calorías y mucho alimento es el pumpkin cheesecake de Soul Nutrition.
Se acerca ya el famoso y controversial día de gracias, y a quienes lo celebran espero que estas recomendaciones les sean de utilidad. Y ya sea que lo celebren o no, creo que dar gracias es algo que debemos hacer no solamente el último jueves de noviembre. Debemos dar gracias todos los días por lo poco o mucho que tengamos, que si vemos lo positivo ante cualquier cosa nos podremos dar cuenta que de una manera u otra somos muy dichosos.
