Cuatro Grados Norte ha sido y es un lugar muy importante en mi vida, desde que se conceptualizó hace casi 15 años hasta la fecha, ha sido como mi segunda casa... más adelante (en otro post) les contaré a qué se debe la importancia de este barrio hermoso en mi vida... mientras tanto les comparto la primera parte de ¿dónde y qué comer aquí?.
En orden más o menos cronológico empezamos con Café Despierto quien fue de los primeros cafés en apostarle a la zona, que para el momento que abrió estaba dormida, y qué curioso, Café Despierto en Cuatro Grados dormido, ¡seguro fue un buen augurio!
El ambiente de este café es urbano y muy acogedor, recuerdo la primera vez que entré, me encantó la atmósfera que me recordaba a algunos cafés en Tokio. Al principio solamente contaban con algunos bocadillos para comer rápidamente y luego agregaron la pizza, mi favorita, mitad "verde" con salsa verde, cilantro, pollo y chile jalapeño y mitad "blanca" con salsa blanca, almendras y cebolla. Ahora cuentan con el menú completo que ofrece Café Despierto de zona 14 y Muxbal.
Muy cerquita de Café Despierto se encuentra Shasta, especializado en cocina vegetariana con una propuesta internacional excelente. Quique y Orlando son anfitriones maravillosos y como si no fuera suficiente son expertos en cocina tailandesa, viajaron a Tailandia para conocer sus secretos culinarios y es de los pocos (si no el único) lugares en la ciudad para comer un fabuloso Pad Thai, ¡uno de mis platos favoritos!.
En el extremo opuesto a Shasta, sobre la Vía 5, se encuentra L'Aperó una pizzería con ese aire a la típica pizzería de barrio en Europa, y no es para menos, sus propietarios son franceses y desde el principio fue reconocida como "la pizzería de la esquina" y eso hacía que quien no estaba familiarizado con el barrio se ubicara y encontrara mejor, por ejemplo, una dirección. Lo rico de L'Aperó es que es como una familia, como somos aquí, todos nos conocemos, allí saben cómo nos gusta la pizza a quienes vamos allí a comer, ya saben que cada vez que llegamos con Jorge comemos la tradicional Margarita, es rico comer aquí y sentirse como en casa.
De vuelta a la Vía 6, donde se encuentra Café Despierto y Shasta, en la esquina está Rosetta Café, una delicia de lugar donde allí mismo hornean el pan, un brioche para chuparse los deditos. Las chicas que se encargan de café son un amor, dulces, dulces. El panito de huevo, queso y jamón acompañado de café es una excelente opción para desayunar y para el almuerzo el pollo relleno de requesón y espinaca es mi favorito, pero sobre todo mi gran recomendación son los aros de cebolla ¡uff! ¡uff!.
Si tuviera que elegir el día de hoy mi restaurante favorito de 4Grados, sería Mercado 24, y es que es una delicia de sabores que explotan en nuestra boca y que nos retan a probar platos que posiblemente no nos habíamos arriesgado a probar (y este es el punto que me hace elegirlos), por ejemplo yo casi no como carne, y es aquí donde he comido mollejas, tuétano, lengua... Mis favoritos son muchos, pero el top tres podrían ser el pescado a la mantequilla, la pechuga de pato y un empate de los camarones con el tuétano con flor de izote y kimchi. Además de la comida Pablo, Nestor, Edgar y todo el equipo son encantadores, amables... ¡fabulosos! ¡los quiero chicos! <3
Cada lugar tiene su encanto y su expertise, por ejemplo el mejor café preparado por el mejor barista ¡del mundo! Paradigma, el mejor smoothie de aguacate el de Caminito, un buen cóctel los de Karma, el pan fresco de la panadería del barrio el de Fado, una crepe para quien se queda con ganas de algo dulce las de Coffee District, un buen lomito de cerdo el de Gula, comida china diferente la de Juancho Ming, un buen pan el del Santo Pan y excelente café como debe de ser Rojo Cerezo. Cuatro Grados Norte es un distrito culinario importante, es un lugar diferente y único, ¡bienvenidos a nuestro barrio y buen provecho!
