Soy fan de la calabaza, el ayote, el pumpkin spice y todo lo que tenga que ver con ellos, si bien soy amante del pumpkin pie, y en esta época me es indispensable, ¡hasta pumpkin pie pancakes he hecho!, he de aceptar que hay vida más allá del tradicional pumpkin pie y del pumpkin spice latte.
Recientemente encontré cinco joyas de la temporada que no se pueden perder si aman la calabaza tanto como yo!
1. Croissant de ayote de Miettes: no hay mejor descripción que la que leí de mi amigo Pensa: si Miettes quedara en Nueva York e hiciera este croissant, la gente haría cola para comprarlo. Es una verdadera exquisitez!!! Antes que nada, Miettes hace los mejores croissants y unido a eso, creó esta versión… es demasiado espectacular.
2. Mantequilla de marañón con pumpkin spice de Bite: la delicia apta para todos! el marañón es una semilla rica en antioxidantes, es bueno para el cerebro, tiene vitamina C, fibra, proteína, ácidos grasos que reducen el colesterol, vitaminas B1, B2, E, calcio y magnesio. Es un antojo de lo más saludable y avalado por muchísimas dietas. Lo maravilloso de esta mantequilla en particular es que solamente está hecha de marañones y especias, es lo máximo cuando los ingredientes son pocos, los conoces y son naturales, en este caso son cinco: las nueces y cuatro especias! perfecto!!!.
3. Helado de calabaza de Helados Consentidos: Todos los helados de aquí son buenos, pero sus sabores de temporada son espectaculares!, para septiembre el de canillita de leche se llevó las palmas y ahora el de calabaza es de aprovechar. Aquí los helados son naturales y artesanales, algo delicioso.
4. Pumpkin ice cream sandwich de Eyes Pop: Sandwich de helado de calabaza entre dos galletas de chispas de chocolate, cubierta la mitad de chocolate, si están a dieta estricta solamente miren el número 2, pero si están de dieta libre o quieren aprovechar su cheat day, ésto es imperdible. Se recuerdan de las Morenitas? bueno, si se recuerdan este sandwich es el epítome de la Morenita o una Morenita de lujo.
5. Bao de calabaza relleno de manjar de Go Bao: Un secreto bien guardado… el relleno de manjar es buenísimo y el sabor sutil de la masa de calabaza del bao es la combinación perfecta! eso sí, cuidado porque son chiquitos y si se emocionan, se comen la media docena ;)
Y ustedes han encontrado alguna joya perdida de uno de los sabores más exquisitos de la temporada? si han encontrado delicias, compartan por favor!